donderdag 11 februari 2016

Dagen zonder vlees...

...en wij doen mee

Voor ons is geen vlees eten al normaal geworden, voor veel mensen is het nog een opwijking.
Als jullie het ook graag eens, een beetje, proberen doe dan zeker mee aan Dagen Zonder Vlees! Wij zijn alvast ingeschreven. Dit jaar zijn er 3 extra uitdagingen (naast geen vlees of vis eten): seizoensgroenten, verspilling en verpakkingen. Extra uitdagingen waar wij ook op gaan proberen letten.
Ook wij gaan wel eens 'een rode bol halen' hoor, maar toch gaan we ons beste beentje voorzetten. Voor onszelf, de beestjes en Moeder Aarde. (Die rode bol zal dan een vis-bol zijn, soms eten wij dat nog eens. Veelal om anderen niet te veel tot last te zijn of omdat er echt niets anders te kiezen valt...)

Wat eten wij dan wel? Ik zal hier eventjes een paar tipjes van de sluier lichten, op lekker chaotische wijze oftewel zoals ik kook dus ;)
Veel groenten en vleesvervangers en kikkererwten en linzen en bonen en... Geen vlees eten is echt easy peasy en nog goedkoper ook.  Het allermakkelijkste is het vlees gewoon vervangen door een vleesvervanger, die heb je in alle soorten en maten. Zo eten wij dus ook pasta met 'gehakt' en hamburgers of hotdogs.
In de soep smijt ik groene balletjes ipv bruine (spruiten dus) :)

Echt bio, met beestjes ;)



In de zomer neem ik een mengeling van een aantal groenten uit de tuin, dat is het voordeel van een mini moestuin in potten: je hebt nooit genoeg van 1 groente om enkel die te eten ;) En die kwak ik samen in de pan, oven of wok. Daarbij eten we dan quinoa, couscous, ebly, rijst of pasta. Die laatste kook ik niet altijd voor, soms gooi ik die met veel water gewoon bij de groenten. Een vleesvervanger kan vaak ook gewoon op de groenten in de oven (het laatste kwartier).
In de winter doe ik hetzelfde maar dan met groenten van de biosupermarkt. Die kopen we om de paar weken met bergen in, samen met de vleesvervangers (want die blijven weken goed in de ijskast!). De groenten gaan daarna in stukjes in potjes in de diepvries. Klaar voor het samenkwakken :) Ik kook of blancheer die niet langer voor, ik vind dat niet nodig. (Dat gaat toch met quasi alle groenten goed.)


Als we net hebben ingeslagen maken we ook een pan pastasaus, goed voor een paar weken én een paar liter soep, ook goed voor een paar weken. Diepvries-eten :)

Geen vlees eten is dus echt makkelijk en niet veel werk en veel goedkoper. Naast gezonder en beter voor het milieu. Je moet ook veel minder vaak boodschappen doen, je geeft minder uit en je cholesterol gaat je dankbaar zijn.

Ik ben echt veel creatiever en lekkerder gaan koken, sinds we geen vlees meer eten. Dat creatiever zorgt er wel voor dat we geen 2 keer hetzelfde eten en dat ik geen recepten heb. Maar die vind je dan weer wel terug in het boek van Dagen Zonder Vlees, moest je kriebels vol goesting hebben gekregen.

Laat jullie dus als echte 'Moosers' maar eens lekker gaan in de keuken en geniet.
Alles kan en mag.
Je hoeft ook niet direct volledig alles te veranderen. Het chiazaad, de quinoa, de agavesiroop,... dat alles kwam stapje voor stapje bij ons binnen. Tijdens het shoppen in de biosupermarkt kom je allerlei nieuws tegen en als je elke keer 1 nieuw dingetje mee naar huis neemt heb je binnen de kortste keren een heel nieuwe voorraadkast.
Kleine stapjes, dat werkt altijd het beste!

We kunnen alles bereiken wat we willen
als we maar lang genoeg volhouden.
-Helen Keller-

Veel succes en plezier komende 40 dagen (38)!
Liefs Els

dinsdag 9 februari 2016

Gij nu

Dank u Griet

Vandaag ben ik Griet Op De Beeck dankbaar.
Voor haar geweldig mooie, ontroerende, pijnlijke, mooie, levensechte boeken vol pareltjes van zinnen die er om vagen om onderlijnd te worden. In potlood, dat dan weer wel. Haar boeken zijn me te dierbaar.


Vele Hemels las ik al 2 maal. Een geweldig wijs, tot nadenken stemmend boek. Maar ook best een heavy boek. Vandaar dat ik het koos als extra boek voor onze Dingen Die Fijn Zijn LEeSclub. De thematiek is ernstig en soms pijnlijk. Het boek is ook vaak luchtig en grappig. Dat maakt het lezen een fijne ervaring maar het er over praten misschien iets moeilijker. Vandaar het extra.
Maar lees het, je gaat er een wijzer mens door worden, je gaat lachen en huilen. Je gaat het niet weg kunnen leggen, uitlezen en terug opnieuw beginnen. Net als ik.


Kom hier dat ik u kus is misschien zelfs nog beter. Met 2 zo een goede boeken is het vergelijken moeilijk. Mona en ik, we hebben veel gemeen...
Kom hier las ik nog maar 1 keer maar ik kan bijna niet wachten om opnieuw te beginnen (Is voor een volgende leesclub ofzo).

Vorige week gingen we naar een lezing van Griet en ik ging er met een 'opgeheven tapijt' buiten. Wie wil weten wat ik bedoel moet maar eens een lezing van Griet bijwonen. Ze geeft er in België én Nederland dus...
Ze kan geweldig goed voorlezen en vertellen. Ze is schaamteloos eerlijk, enorm kwetsbaar, geweldig stoer en ferm ontroerend. En lief (dank u Griet voor de babbel en lieve woorden in mijn boek, ik koester ze)!

Haar boeken brachten me inzichten en haar lezing nog meer. Griet lezen is genieten, wijzer worden, in therapie gaan.
Veel meer kan je van een boek niet verwachten he!?

19 februari komt haar derde boek uit, Gij Nu:

"Gij nu gaat over wurgende eenzaamheid. Over vluchten en ontsnappen, wat geenszins hetzelfde is. Over verledens die je blijven achtervolgen, tot je beter leert te weten. Over de liefde die kan helpen, als je dat durft toe te laten. Over het verlangen om gezien te worden, de verschroeiende dwang om het goed te doen, de angst voor het geluk, vaak groter dan die voor het verdriet, de opmerkelijke veerkracht van wie weigert op te geven. En over de heftige wereld die het soms zelfs de dappersten onmogelijk maakt."

Ik heb dit stukje even overgenomen van haar site. Zo mooi had ik het zelf nooit kunnen zeggen, vandaar. Het geeft ook een goed beeld van hoe al Griet haar boeken zijn.

Merci Griet, om jezelf te helpen zodat je nu ons kan helpen. Merci dat jij de moed hebt gehad om voor je droom te gaan, te blijven geloven en in het diepe bent gesprongen. Ik vind je een geweldige Madam!

Leesclubbers, het gaat een geweldige week worden om te lezen. Het weer vraagt er om;) Geniet er van!
Enne: Karel heeft een nummertje getrokken voor de give away. Onliemie hou je brievenbus maar al in de gaten. Proficiat en veel leesplezier!



“Leef hard en goed en schoon en wild. Kijk goed, voel beter. Wees niet bang. Kies voor wat u blij maakt, wat het ook moge zijn. Durf proberen wat te lastig lijkt. Leg de lat hoog genoeg. Koester en laat u koesteren. Geef anderen wat ze verdienen, en uzelf minstens ook. Blijf hopen, willen, dromen, wensen.”
-Griet Op De Beeck, Vele hemels boven de zevende-

Nog een fijne dankbare dinsdag lieverds!
Els


zondag 7 februari 2016

Uitwaaien op zalige zondag

Water, wind en vogels

Vandaag gingen we even uitwaaien, vlak bij de deur.
Je hoeft niet altijd ver te gaan om moois te zien.

Geschilderde wolken.

Vogel-verzamelplaats.

Reigers!

Zonnetje voor de Wolkenclub.

Hello from the otherside.



Geen botjes nodig.

Dreigend én indrukwekkend.

Een vliegende Geluksvis!
Dat deed deugd, nu nog 5 minuten rust en dan familiale verplichtingen.
Ik hoop dat er vanavond nog even tijd overblijft om te lezen! Is er al iemand begonnen? Hou voor Griet de zakdoeken klaar en voor beide je potlood om moois te onderlijnen, niet in bibboeken ;) !

Een enkele zonnestraal is voldoende
om vele schaduwen te verjagen.
-Franciscus van Assisi-

Fijne zalige zondag nog,
liefs Els

donderdag 4 februari 2016

Dingen Die Fijn Zijn LEeSt

Het geheim van mijn man

Woehoe, het is zo ver, het is 4 februari! We gaan samen opwijken!
En dat gaan we doen door hier samen, eindelijk, hét boek te bespreken.

Mijn doel van onze LEesclub is mijn liefde voor boeken (de gekozen boeken in het bijzonder) met jullie delen, een plaats bieden om gezellig over deze boeken na te praten en op die manier het boek nog fijner te maken.
Niets moeilijks, hoogdravends of ernstig dus. Elke mening, vraag, tip, opmerking is welkom en even belangrijk. Het is opwijkende donderdag dus laat jullie gaan ;)
Iedereen mag meedoen en meelezen. Pas wel op: als je het boek nog niet gelezen hebt en dat nog wel van plan bent lees je best niet verder.
Voor wie graag een volgende keer meedoet, lees even onderaan dit bericht!

Neem een tasje thee of koffie, leg iets lekkers klaar en hier gaan we dan.
Om het voor de eerste keer iets makkelijker te maken zal ik beginnen met mijn recensie van het boek:


"Een goed boek bevat levensechte personages. Bij een heel goed boek kruip je direct in het hoofd van de personages.
Bij een geweldig boek krijg je het idee dat de schrijfster tijdens het schrijven in jouw hoofd is gekropen. De schrijfster die in je hoofd is gekropen, de personages in je hart dat noem ik een super geweldig boek. En dat noemt de rest van de wereld dus terecht een bestseller.

Het geheim van mijn man vertelt wat er gebeurt als Cecilia Fitzpatrick een brief vindt die haar man aan haar geschreven heeft, jaren geleden. Deze brief bevat zijn grootste geheim en mag pas gelezen worden na zijn dood… John-Paul is niet dood, enkel op zakenreis.

Het boek begint met een hoofdstuk over Cecilia, dan een hoofdstuk over Tess en dan nog een hoofdstuk over Rachel. Klinkt ingewikkeld maar even doorbijten en dan ben je vertrokken en wil je voor de laatste pagina niet meer stoppen met lezen. De levens van Cecilia, Tess en Rachel raken meer en meer in elkaar vervlochten en wij volgen het verhaal en de ontwikkelingen vanuit elk van hun standpunten.

Al heel snel had ik het gevoel dat elk van deze vrouwen een vriendin van me kon zijn. Ze spatten heel levensecht van het papier. Ze zijn geschreven zoals echte vrouwen zijn, niet zwart/wit maar grijs. En soms vandaag wit en morgen zwart. Ze twijfelen, falen, maken fouten, scoren, lachen, hebben seks. Het echte leven dus.
Het boek staat vol realistische gesprekken en de gedachtegangen van deze dames zijn even kronkelig en soms tegenstrijdig als die van jou en mij (“Ik wil drama!” Nee, dat wil je niet…).

Het geheim van mijn man is vlot geschreven, het is soms pijnlijk, vaak grappig, meeslepend en ontroerend. Tijdens het lezen van dit boek begint het al: het doet je nadenken, je kan er niet over zwijgen en het raakt je diep.
Een Griekse tragedie in een modern, heel mooi, jasje.
Lezen!

Nog een boodschap aan Liane: De epiloog had van mij niet gemoeten maar een vervolg mag wel.
En aan mensen in de business: dit boek schreeuwt om een verfilming."




Ik heb het boek echt met veel plezier en spanning gelezen. Ik kon het niet wegleggen en heb heel wat 'minuutjes gestolen' omdat ik per sé wou weten hoe het verder zou gaan. Het begin vond ik even lastig. Eerst een hoofdstuk Cecilia, dan Tess en dan Rachel, ik kon echt niet volgen. Maar al snel kwam de naam van de school, St. Angela, een paar keer voorbij en kon ik raden dat daar een link lag. Jaja, deze ongedurige kreeg het al wat op haar zenuwen. Om daarna weer zenuwen te krijgen omdat het zo spannend  werd ;)
Wel openen, niet openen, wel openen,... Wat zou jij doen? Ik weet het niet. Ik denk van niet maar dan zou ik wel gek worden dus....
En van mij mocht Tess bij Connor blijven, wat denken jullie daar over?
En hoe kan Cecilia bij John-Paul blijven? En oh, ik herken me in haar georganiseerdheid, als houvast en zekerheid in een wiebelig leven. En raar hoe een beeld van iemand alles kan blijven bepalen hé? Connor heeft het beeld tegen en John-Paul voor en dat blijft zo. Hoe kan John-Paul met zichzelf leven?
Moet je moeder zijn om Cecilia te begrijpen? Of is het als moeder net onbegrijpelijk omdat ze zich dan in de plaats van Rachel kan stellen?
Kon jij de afloop voorspellen? Ik vond het echt geweldig, een echte Griekse tragedie maar dan compleet in deze tijd.
Oh en ik vind de cover zo mooi én toepasselijk.
Maar de epiloog was dan weer niet mijn ding ;) 
...

Alé, ik ben benieuwd wat jullie er van denken!
Nog even wat praktische dingen: zoals jullie al weten verloot ik onder de deelnemers aan de Dingen Die Fijn Zijn LEeSclub een boek (het onderste).

 
Omdat niet iedereen direct vandaag kan reageren wacht ik nog even met het kiezen van een winnaar, ok? Je hoort nog van me ;)

En omdat jullie zo enthousiast zijn wil ik alvast graag een tweede boek voorstellen! 

Geweldig slechte foto maar het is dan ook geweldig slecht weer ;)

Ik ben dol op Anna Gavalda, alles van haar is geweldig. Ik koos dit boek omdat het haar meest recente is. Amper 221 pagina's maar een pareltje. Waar Het geheim eerder vlot en Amerikaans was is dit eerder poëtisch en Frans :) Zoiets.
"Wat je in het hart raakt springt nooit in het oog, dat ontdek je pas door goed te kijken, en de rest... De rest doet er niet toe."
Diegene die mee willen doen: afspraak hier op 25/2!

Voor de heel enthousiasten, wie wil mag 2 boeken lezen! Het extra boek is: Vele hemels boven de zevende.
Een immens mooi boek van de Vlaamse schrijfster Griet Op De Beeck. Zeker een aanrader. En ik heb lang getwijfeld om het als 2de boek te nemen maar heb beslist het niet te doen. Omdat het een heel mooi maar ook heel pijnlijk boek is. Dat je enkel moet lezen als je heel goed in je vel zit. Het hier bespreken zou misschien ook te pijnlijk zijn voor sommigen, vandaar dus dat ik het als extra optie neem. Mag maar moet dus niet. Voor wie wil kunnen we het er de 25ste ook over hebben.

Over de keuze van een boek twijfelde ik nog meer dan over de naam van onze LEeSclub, en dat was al zo veel ;) Maar ik ben er dus uit. Het wordt Dingen De Fijn Zijn LEeSt en we lezen Het leven maar dan beter.

Mijn komende keuzes van boeken (want ja, ik wil hier nog laaaaang met doorgaan) baseer ik op het volgende: ik moet er dol op zijn én je moet ze makkelijk in de bib en boekhandel kunnen vinden. Ik wil jullie niet op kosten of op een onmogelijke zoektocht jagen. 

We zullen zien waar het ons toe brengt... Je mag keer per keer beslissen of je meedoet of niet. Je mag eens overslaan, je mag later aanhaken, alles kan...
Geniet van het lezen én van het delen!

En nu is het aan jullie....

Sommige mensen zien de dingen zoals ze zijn
en vragen: waarom?
Ik zie de dingen zoals ze nooit zijn geweest
en zeg: waarom niet?
-George Bernard Shaw-


Nog een fijne opwijkende donderdag!
Liefs Els

 






dinsdag 2 februari 2016

Muziek voor mijn ziel

Dank u JackoBond

Vandaag ben ik dankbaar voor de opwijkingen van JackoBond.
Zaterdag gingen we naar een optreden van haar en het was geweldig!
Hoe ze zong, haar teksten, wat ze vertelde tussenin. Ik voelde me zo geboeid en wakker (al was ik al om 4 uur opgestaan om te gaan werken).

Ik denk stiekem dat ze deze plaat voor mij gemaakt heeft ;) Ik herkende zo veel in haar teksten en verhalen tussendoor. Op een bepaald moment vroeg ze aan de zaal of wij haar een alien vonden en ik kon alleen maar denken: ge hebt gewoon veel opwijkingen!
Een hoofd dat nooit stil staat, geloven in de liefde, proberen loslaten wat niet meer past, u kunnen opladen aan een straaltje zon,...herkenbaar.
Riet (haar echte naam) is een lieve, positieve, enthousiaste, oprechte Madam. Ik zei het al eerder: ze zou zo in Blogland passen.
Dus bij deze: dikke merci voor deze avond vol voedsel voor de ziel!

De bovenste cd had ik al, kijk maar hier!

Nog mooier mét handtekening :) (zie boven)

En een quote! Maakt het helemaal af!

Als je zin krijgt om haar ook eens bezig te zien: zeker doen! De cd is goed maar live is ze nog vele malen beter. Loepzuiver, ontroerend, vrolijk-makend en voedsel voor de ziel.

Dankbaar!

Het mooie van muziek is dat het je keihard
kan raken zonder dat het pijn doet.
-Bob Marley-

Nog een fijne Dankbare Dinsdag,
liefs Els

zondag 31 januari 2016

Domweg gelukkig

Sprankels geluk op een zalige zondag

Ik kan dat niet, een dag lang gelukkig zijn. Ik kan dat zelfs niet een halve dag lang. Ik ben iemand die op en af gaat, wisselt als de seizoenen en soms is het hier 'four seasons in one day ' :)
Echt geluk zijn sprankels die me in al hun glorie overvallen. En met een beetje geluk volgen er een paar elkaar snel op. En voelt een ochtend als een paar uur aansluitend gelukkig zijn. Zoals vandaag.
Zalige zondag dus.

Vogel (reiger in dit geval).

Geluksvis.

Standbeeld ;)

Aangenaam gezelschap.
Geluk kun je ook niet afdwingen. Er bestaat geen toverformule. Wandelen in het groen, diepzinnig tetteren, vogels vinden, het gezelschap van Karel, natuur opsnuiven, lekker vegetarisch ontbijten,...
Allemaal #DingenDieFijnZijn, dingen die me fijn doen voelen, altijd. En soms, soms bezorgen die dingen me sprankels geluk. Zoals vandaag, een grijze dag gekleurd door vlagen pms...
Ik ben gewoonweg tevreden punt.

Ahaj, wie de Geluksvis wil vinden, één adres: Boekenberg park te Deurne!
En over een boekenberg gesproken (zoals te zien was op mijn Instagram): ik duik seffens op de zetel in mijn boekenberg ;)

En ik heb al zin in onze LEeSclub komende donderdag! Fijn om hier én op Instagram jullie enthousiasme te zien!


Karel kwam vandaag af met: 'Dingen Die Fijn Zijn LEeSt' Wat denken jullie? Goed hé? Het bekt ook wel vind ik.
Zo blij met al jullie enthousiasme. Ik denk al volop na over een volgend boek...

Zij die willen zingen,
vinden altijd een lied.
-Zweeds gezegde-

Nog een zalige zondag lieverds,
Els

donderdag 28 januari 2016

Mensen met opwijkingen

Doodgewone dingen

Deze week ontdekte ik dat één van mijn favoriete dingen in de krant geschreven wordt door Kelly van Tales from the crib.

Ik las haar lijst zaterdag nog en dacht toen dat al die deelnemende mensen in feite een hoop geweldige opwijkingen hebben. En hoe fijn het is om die te lezen, te herkennen, te ontdekken, te leren kennen,... En dat 'opwijking' echt wel een ding is dat leeft in de wereld, al kent nog niet iedereen het woord ;)

Kelly deed deze week een oproep aan haar lezers om zelf een lijst  Doodgewone Dingen samen te stellen en dat deed ik, lees maar even mee:

- Het genot van een geroosterde boterham met pindakaas en banaan, als beloning nadat ik om 6 uur ben beginnen werken. Beloningen smaken beter.
- Een regenboog op de keukenvloer of op de trap in de gang zien verschijnen. En dat ik het mechanisme er achter niet snap zodat ze me telkens verrassen.
- Plots één van je lievelingsnummers op de radio horen en dan heel hard meebrullen en dansen.
- Iemand van heel lang geleden terugzien, die je eigenlijk nooit goed gekend hebt en dat die dan je naam nog weet.
- Een nieuw schriftje beginnen en dat de rug dan zo lekker kraakt.
- Een boek uit de bib lenen dat nog ruikt (of stinkt, zo u wil) naar nieuw.
- Kei hard moeten lachen om mijn eigen mopjes. In de trant van 'het is groen en het plakt'.
- Zo maar een pit van opgegeten supermarktfruit in de grond steken en dat daar dan weken later een groen sprietje uit te voorschijn springt.
- Een Prince koek eten die lukt (lees: eerst het bovenste, droge rondje er af knabbelen).
- Een regenboog zien die echt wel uit de Troetelbeertjes komt. En dan op een wolk willen kruipen, glijden van die regenboog en eindigen met een regenboog op mijn poep :)
- Een juiste dosis witte wolken aan een blauwe lucht = Heist aan zee, met een ijs in mijn pollen.
- Een eend luid horen snateren en mij in Centerparcs wanen.
...

Morgen maak ik misschien een helemaal andere lijst. En dat mag ook. Dat maakt het leven mooier en fijner. De kleine dingen zien, ze beseffen, ze delen, er bewust van genieten.
Iemand zin om ook zo een lijst te delen? Ik lees ze graag!



Ahja, niet vergeten dat het Gedichtendag is vandaag. Een schoontje kan u alvast lezen op mijn Instagram. En volgende week is het aan jullie, dan bespreken we hier HET boek, olékes! 


Sterk
Ik dacht dat het niet kon:
dat iets wat je niet ziet
je alle dagen draagt
en sterker maakt.
Alsof je spieren krijgt
van liefde. En kijk, het klopt:
Het hart van oma
slaat nog altijd over
als ze opa ziet.
Maar nu hij oud is en te bed,
misschien nog net de hemel haalt,
loopt oma sinds een poosje
krommer en vraagt ze vaker
om mijn arm.
Zonder hem krijgt
ze het huis niet warm
en zelfs de hond
zakt zuchtend naast de luie stoel.
Dus is het waar
dat liefde spieren geeft
en op den duur
ook vuur.
-Bart Moeyaert-


Nog een fijne Opwijkende Donderdag en Gedichtendag!

Liefs Els